Cara Membuat Sop Kambing Bening Yang Enak

By | August 28, 2019

Jika anda ingin mencari tahu cara bagaimana cara membuat sop kambing bening yang enak, berikut ini adalah caranya:

Bahan utama yang diperlukan

  1. Sediakan 500 gram daging kambing ( pilih lah yang banyak tulangnya )
  2. 2 cm jahe yang dimemarkan
  3. 2 liter air
  4. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  5. 2 sendok makan garam

Bumbu resep sop kambing bening

  1. 10 Butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1/2 sendok teh merica butir
  4. 7 butir cengkeh
  5. 5 cm kayu manis
  6. 1 butir biji pala
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1 batang daun seledri
  9. 2 buah wortel ukuran sedang
  10. 5 tomat merah
  11. 2 sdm bawang goreng

Bahan untuk pelengkap

  1. emping goreng
  2. sambal cabe rawit

Cara Membuat Sop Kambing Bening Yang Enak

  1. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah , putih dan merica ) cengkeh, biji pala, kayu manis sampai harum, dan matang. Aduk hingga wangi menjadi harum kemudian angkat dan sisihkan.
  2. Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu daging, aduk sampai merata.
  3. Rebus daging sampai empuk, dan matang sampai kaldu menyusut.
  4. Masukan wortel yang telah di potong, sampai terlihat setengah matang. masukkan irisan daun bawang dan tomat. aduk dan masak sampai tomat dan daunbawang jadi layu.
  5. setelah daging matang, angkat dan masukan ke mangkok.
  6. terakhir berikan taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya agar lebih menarik, berikan emping goreng dan cabai rawit merah.

Demikian lah Cara Membuat Sop Kambing Bening Yang Enak selamat mencoba. jangan lupa dishare ke social media kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *